情人果

土芒果已上市一段時間了,緊接著愛文金煌等也將陸續上市.

喜歡情人果酸酸甜甜氣味的朋友,可以試試DIY的樂趣.









材料



芒果青5斤 冰糖12兩 海鹽3大匙



作法



1.冰糖加800cc水入鍋,煮開溶化成糖水,冷卻備用.

2.芒果削皮縱切成長條狀後,加海鹽拌勻,壓重物去水.

3.去水軟化的芒果用冷開水洗淨.

4.將3倒入冷卻的糖水中浸泡2小時使入味.(糖水蓋過芒果就好)

5.分裝成小袋放冰箱冷凍.

6.連糖水結成的冰塊一起食用.