糖醋甜根菜 &精力湯

紅色促進食慾,藍色降低食慾.



小魚不愛穿紅色衣服,但對於紅色蔬果則是超喜歡的.
上週三上課前到里仁有機店補貨時,發現了外形像大
頭菜的甜根菜,好奇的問店裡的師姐如何吃它.



一削皮討喜的紫紅色,真的愛不釋手.一半切薄片以
1比1的糖醋拌一拌,三不五時翻動攪拌使之入味.
不錯吃的泡菜ㄛ!


另一半則分數次和蘋果.鳳梨.山藥.苜蓿芽及三寶打成
精力湯.(為了保持紅色的美,不加綠色蔬菜)

甜根菜補血,有益心臟.素食者及女性朋友宜多多食用.