脆皮香煎鮪魚卷

材料



中筋麵粉2大匙 雞蛋1個 三花奶水或鮮奶適量



蘿蔔嬰1小撮 鮪魚1小罐



作法



1.雞蛋放大碗中打散,緩緩加入過篩的中筋麵粉..

三花奶水打成適中稠度的麵糊.



2.平底鍋倒入少許油加熱後,將麵糊煎成薄蛋皮.



3.攤開蛋皮,均勻加入鮪魚,上放蘿蔔嬰,捲成圓條狀.

邊邊用碗中殘餘的麵糊塗一塗才不會散開..




4.將3的鮪魚卷缺口朝下,入鍋兩面煎黃.



淋上XO醬或醋酸醬.....隨個人喜愛