海鮮煎餅--韓式點心

材料:

蟹肉棒 花枝或透抽 蝦仁 洋蔥 紅蘿蔔



麵粉 鮮乳或水 雞蛋 鹽

作法:

1.蟹肉棒剥成細絲,花枝切細絲,蝦仁洗淨挑腸泥.



2.洋蔥.紅蘿蔔切絲.



3.雞蛋先打散後,倒入麵粉.鹽.鮮乳調成麵糊.



4.平底鍋熱少許油後,倒入麵糊.(用小火)



5.在麵糊上快速依序舖上洋蔥絲.紅蘿蔔絲.蝦仁.花枝.蟹肉.



6.再加上薄薄的一層麵糊後翻面.



7.用鏟子壓麵餅,讓厚度均勻(由中心往外緣)



8.約3-5分鐘後即可起鍋,可像蔥油餅一樣再加個蛋.