涼拌小章魚

材料



新鮮小章魚300克 牛番茄小2個 小黃瓜一條



調味料



薄鹽醬油1匙 檸檬醋1匙 香油



作法



1.小黃瓜切小滾刀後,用少許鹽醃,去水.

2.小章魚滾水燙熟後,放入冰水中冰鎮.

3.番茄放熱水中燙,去皮,切小塊.

4.將小章魚.牛番茄.小黃瓜放碗中,加入調味料拌勻.

(喜辣味的可加辣椒蒜增味)