銀柳

今年沒花錢買鮮花,唯一應景的是清鈺舅舅農場帶回來的兩大把銀柳,



增添了些許年味.

波比過新年

穿著小飛象新衣,掛著紅包袋的波比,夠勁爆吧!

年糕春卷

材料



紅豆年糕 餛飩皮 榨菜或酸菜 香菜 麵粉少許



作法



1.年糕切成木頭印章般大小.



2.榨菜切絲泡水5分鐘(去鹽)撈起擦乾.



3.香菜洗淨擦乾.



4.麵粉加水調成稠狀麵糊.



5.攤開餛飩皮逐一擺上年糕,加少許榨菜.香菜.



在麵皮週邊用麵糊塗上ㄇ字型後,由內側捲起,



壓兩側可用叉子壓造型.



6.起油鍋加熱後投入年糕春卷炸成金黃色.

知性休閒的廬山溫泉清境農場二日遊

兩天一夜的溫泉之旅真是便宜.一大早6點出發,第二天幾近凌晨才回到家.
遊覽車.保險.6餐.加上門票解說費一人才2200元.午晚餐都是2000元以上的合菜,
住宿飯店還能享受男.女湯,溫泉游泳池及溫泉SPA喔!


邱媽媽草莓園

木炭博物館

油菜花田

豐年農場

廬山溫泉源頭

蜜月館飯店前櫻花

清境農場羊毛秀

大觀電廠水橋

車埕

玉峰農場

頂好超市開幕日

早上9點小鎮第一家生鮮超市搶在過年前開幕,



廣播宣傳車連續兩天沿街播放,雖然天雨



人潮還真不少.不喜歡湊熱鬧,抱著波比只在外頭看一下,



等新鮮期過了再光顧.就在火車站前原來的戲院舊址.

噪音

對面蓋新房,兩排透天店面,中間夾著電梯大樓.每天清晨七點不到,

三台大型挖土機就來報到,一部部大卡車運送廢土進進出出,

鎮日不得安寧.現在還在轟轟作響.昨晚十點十五分才收工,

到底還要忍耐多少個日子呢?

鳳梨蝦球

材料



大草蝦1斤 雞蛋1個 小鳳梨罐1罐 沙拉適量



調味料



太白粉1匙 麵粉適量



作法



1.草蝦去殼,挑出腸泥,泡太白粉水.



2.取一大碗,打入蛋白,放入蝦仁浸泡15分鐘.



3.蝦仁一一裹上麵粉.



4.起油鍋,將蝦仁油炸至金黃色,撈起放置吸油紙上.




5.取一盤子,擺上鳳梨片和蝦仁,淋上沙拉.