魚頭豆腐湯

材料


大魚頭半個 番茄一個 豆腐一塊 蔥一根



調味料



鹽 酒 醋



作法



1.魚頭切塊洗淨,用少許鹽醃15分鐘.



2.鍋中水滾後投入魚塊. 番茄塊 .豆腐塊.




3.水開後轉小火,5分鐘後灑入蔥花,加鹽.酒.醋調味即可上桌.